Além do Atlântico

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1ª Aula de Cortes

em março 19, 2018

Foi a 1ª aula na cozinha na ACPP, onde o Chef Gil Mourão ensinou-se os vários tipos de corte na batata, com diferentes técnicas e tamanhos entre elas.
Desde o corte Ponte Nova, corte Burnesa, corte camponesa, chips, batalha entre outras.

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